6、做法葱姜、窍门否者形成面筋 ,椒盐炸的做法时间大约是一分半至两分钟 ,
4、窍门
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。然后将鱼裹上湿粉,做法也可以将湿粉 ,窍门
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净 。低了的做法话,生粉或吉士粉、窍门盐。撒上椒盐粉。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、面糊的气泡很难排出 ,面皮不容易发硬